Les Chocolats de l’Artisan
Je vous en avais déjà glissé mot sur ce bref billet. J’ai goûté les délices de L’Artisan du Chocolat! Ce très gentil monsieur se promène de ville en ville avec son joli étalage de chocolats que lui et sa talentueuse épouse, qui fabrique elle-même les divines bouchées, offrent aussi en boutique. Alors donc, j’ai commandé une boîte de seize chocolats choisis d’entre ceux offerts en dégustations et les conseils du chocolatier!
J’ai été agréablement surprise par l’originalité des créations. Parmi elles, cette petite bouchée chocolat noir et tomates, qui est d’une douceur surprenante et dont le goût distingué laisse à peine deviner l’ingrédient principal en question qui apporte au tout une texture crémeuse à souhait. Mon favori? Le nommé "Aztèque", un chocolat noir fourré aux piments de Chili, habanero et abricots. Un voyage dans chaque bouchée, offrant un éveil des papilles à l’amalgame d’amer et de piquant, un mariage de saveurs des plus réussi, chapeau à la chocolatière!
Si vous passez dans le coin, laissez-vous tenter!
