Vaut mieux en rire qu’en pleurer!
Il y a une journée, une fois de temps en temps, durant laquelle ma cuisine est couverte d’une malédiction ou bien d’une conspiration, je cherche encore… En cette journée particulière, je ne peux tout simplement rien réussir en cuisine! Ce jour est facilement repérable, particulièrement si je m’essaie à l’art de la Béchamel (que je maîtrise plutôt bien habituellement) car à tout coup en ce jour-là, celle-ci caillera tout simplement dans ma casserole. Est-ce dû à la lune, aux hormones, à la pression atmosphérique ou à quelque phénomène inconnu? Depuis mes débuts en cuisine, cette journée se pointe le nez dans ma vie de tous les jours quelques fois l’an, sans crier gare. Et bien, ce mercredi était une de ces journées maudites.
Tout a commencé avec une envie soudaine de scones bien frais. Framboises et ananas, pourquoi pas? Alors, pleine de bonne volonté, je mélange et je bats pour arriver à une pâte gluante, sans corps et très très loin de l’allure que j’aurais dû obtenir. J’ajoute donc de la farine, et de la farine et encore de la farine! Réalisant que jamais ce pâton dégageant un parfum si sublime n’aura la tête d’un scone, je demeure positive et décide d’en faire des simili-muffins. Au four, ceux-ci se mettent à lever fièrement, exhibant un chapeau bien doré. Tout semble parfait jusqu’à la première bouchée… pas mangeable! Pas même récupérable! Et voilà une douzaine de muffins dans la poubelle!
Plus tôt en ce jour à marquer d’un croix, c’est avec tant d’amour que j’avais pétrit entièrement à la main pendant de longues minutes la pâte d’un pain que j’ai toujours bien réussi jusqu’ici. Un coup d’oeil inquiet à celle-ci et… Ô miracle, elle a bel et bien levé! Je divise le pâton en trois pains, couvre le tout, laisse passer la dernière heure. Entre temps, chéri étant rentré plus tôt qu’à l’habitude, nous décidons d’une petite soirée tranquille devant un dvd de la série ’Desperate Housewives’. Entre deux épisodes, je dépose délicatement mes trois jolis pains au four préchauffé. Hmmm, ça sent bon! Ce n’est qu’après le dernier épisode que je me suis rapellé mes pains… L’image, avouons-le un peu graphique, que vous pouvez voir ci-dessus vous démontre bien l’ampleur de la chose: Le couteau planté dans mon pain de mie tel l’épée d’Arthur dans la pierre!
Vaut mieux en rire qu’en pleurer!
