Les bons événements ou les petits pains du bonheur
Comme je vous l’avais annoncé dans un message précédent, je suis en visite sur mes terres natales, je redécouvre l’hiver du Québec et les beautés de ses paysages enneigés, sa culture bien particulière que j’affectionne tant et ses chaleureux gens qui m’ont tellement manqué. J’ai eu le plaisir de passer le week-end dernier en l’agréable compagnie de ma soeur Valérie et de son charmant mari dans leur demeure à Richelieu. Connaissant bien ma passion de la boulangerie et des viennoiseries et gourmandises de toutes sortes, Valérie m’a fait découvrir un incontournable: ’Les bons événements’. Et quelle découverte!
L’expérience que l’on vit chez ’Les bons événements’, c’est goûter tout l’amour dans un bon pain fait complètement à la main avec des ingrédients de la meilleure qualité, toujours offert avec un sourire franc et la petite flamme de la passion dans les yeux joyeux de celle qui vous l’offre. Comme les heureuses propriétaires, Hélène et Manon, le disent si bien: "Des gestes, du savoir et des méthodes d’hier pour les bons événements d’aujourd’hui".
Les pains que l’on retrouve dans cette petite boulangerie artisanale sont fabriqués avec de la farine de culture biologique et ne contiennent aucun agent de conservation ni produit chimique industriel. Sont donc favorisés des pains de plus petite dimension pour une dégustation plus rapide et diversifiée. Ce qui démarque aussi ’Les bons événements’ d’autres boulangeries, c’est son four à bois artisanal, conçu grâce à un plan inspiré d’un ’four à gueulard’ mieux connu dans les années 1800. L’utilisation de bois de pommier comme combustible gratifie chaque pain d’une saveur bien particulière et délicieuse.
J’ai goûté toute une panoplie de produits, qui soit dit en passant sont plus qu’abordables: Tourtière, pâté au saumon, pâté au poulet, tarte oignons et gruyère, baguette, fougasse aux tomates séchées, pain noix, miel et amandes, boudin au chocolat… Tous plus délicieux les uns que les autres. J’affectionne particulièrement les scones au fromage, il faut absolument que je retourne en chercher avant de revenir dans l’ouest!
Les bons événements est situé au 3040 Chemin du Portage à Carignan, Québec, J3L 2B7. Vous pouvez joindre Hélène et Manon par téléphone au 450-447-6050 ou par courriel à lesbonsevenements@videotron.ca . Les heures d’ouverture sont Jeudi et Vendredi de 12h à 19h et Samedi et Dimanche de 9h à 14h.
Si vous n’habitez pas dans le coin, ce sera l’occasion idéale pour aller admirer le fameux Fort-Chambly, faire un pique-nique sur la rive du Bassin, peut-être aller faire un tour chez Dame Tartine ou visiter Fourquet-Fourchette et la brasserie Unibroue! Un beau coin de pays rempli d’agréables surprises.
