Vous évitez les pesticides

Lorsque vous achetez des aliments produits en série à l’aide de pesticides, vous consommez également des produits chimiques qui servent à éliminer les insectes. Tous les aliments qui ont été cultivés à l’aide de traitements chimiques auront ces éléments à l’intérieur d’eux. Par conséquent, il existe de grand risque qu’ils vous soient transmis. Les pesticides et les herbicides sont par nature toxiques. En adoptant une alimentation bio, vous limitez les risques d’exposition à ces poisons dangereux.

Vous mangez plus de fruits et légumes

Grâce à un intérêt croissant pour les aliments biologiques, un nombre croissant de producteurs de viande et de produits laitiers biologiques arrivent sur le marché grand public. Cependant, il peut toujours être difficile d’acheter de la viande et des œufs biologiques à un prix raisonnable. En conséquence, vous pouvez constater que vous allez manger plus de légumes et de fruits, ce qui n’est jamais une mauvaise chose! Grâce à leurs niveaux plus élevés d’antioxydants, même si vous mangez la même quantité de fruits et légumes biologiques, cela équivaut à ingérer deux portions supplémentaires chaque jour.

Des choix alimentaires plus sains

Une fois que vous commencez à prendre des décisions saines sur les ingrédients que vous utilisez pour préparer vos repas de famille, il est naturel que vous choisissiez de cuisiner des plats plus sains. Beaucoup de gens qui optent bio trouvent aussi qu’ils gaspillent beaucoup moins de nourriture. Après tout, si vous envisagez plus attentivement ce que vous achetez et payez plus pour cela, vous vous assurez que vous allez vraiment l’utiliser. Même si vous ne pouvez pas vous permettre de remplir votre chariot de nourriture 100% biologique, chaque geste que vous pouvez faire aide votre famille et le reste du monde.

Opter pour la cuisson écologique

La cuisson écologique est conseillée mais pour cela, vous devez privilégier la plaque à induction au lieu d’une plaque électrique. Faites cuire certains aliments à la vapeur, ce type de cuisson est moins énergivore que la cuisson classique. Pour bouillir de l’eau, optez pour une bouilloire électrique, elle est plus rapide. Pour limiter la consommation d’énergie, que ce soit gaz ou électricité, utilisez des casseroles dont la taille est adaptée à celle des feux. Pour continuer, éteignez le four ou les plaques quelques minutes avant la fin de la cuisson désirée.

Réduire le gaspillage d’eau

Economiser de l’eau, cela doit être la rège d’or au sein de tous les foyers car l’eau se raréfie de nos jours. La cuisine fait partie des pièces les plus gourmandes en eau. Voici quelques solutions qui peuvent vous permettre de réduire tout gaspillage :
• Poser et utiliser des régulateurs de débit sur la robinetterie
• Utiliser un lave-vaisselle
• Laver les légumes et les fruits dans une bassine et récupérer l’eau pour d’autres fins.

Triage des déchets

Trier les déchets de votre foyer est un geste écologique essentiel. Comment faire ? Pour commencer, limitez les déchets autant que possible car produire moins de déchets est déjà un geste écologique important. Le respect des consignes de tri de la commune où vous vous trouvez est recommandé. Le plus souvent, les emballages recyclables sont jetés dans le bac désigné à cet effet. Il s’agit des bouteilles en plastique, des cartons, etc. Les livres, les journaux, les cahiers et autres déchets de ce genre sont placés dans un autre bac. On fait de même pour les emballages en verre et les ordures dites organiques.

Que faut-il pour cette recette de soupe de framboise au basilic ?

Pour cette soupe de framboise au basilic pour 4 personnes, il faut se procurer 600 g de framboises surgelées, 100 g de sucre roux – de préférence -, 80 g de sucre glace, le jus d’un citron entier, 1 ananas victoria, 250 g de mascarpone, 50 g de fromage blanc à 40% de matière grasse et enfin 2 cuillerées à soupe de basilic. Les ingrédients de cette soupe sont tous faciles à trouver et pas cher du tout.

Comment préparer la soupe de framboise au basilic ?

Pour réaliser la soupe de framboise au basilic, on commence par éplucher l’ananas et le couper en petits cubes. Puis, on verse les framboises, le jus de citron et le sucre roux dans une casserole. On laisse le tout compoter pendant un quinzaine de minutes sur feu doux. On refroidit le mélange et on le mixe jusqu’à l’obtention d’une soupe. On passe au chinois, on réserve. Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre glace et les morceaux d’ananas et fouetter le tout. On verse la soupe dans les verrines et au-dessus, la crème de mascarpone, mettre dans le réfrigérateur pendant 1 h et saupoudrer de basilic avant de servir.