Que de bonnes raisons de manger des légumes frais

Les légumes sont bons pour la santé et s’ils sont frais, c’est encore meilleur. Les légumes frais ont davantage de goût, donc, on les apprécie encore plus. Ils représentent également notre principale source de vitamine C, essentielle au système immunitaire et qui possède un effet antioxydant. Ils sont aussi riches en fibres, utiles pour le transit intestinal et préviennent la constipation. Les légumes fibreux sont particulièrement intéressants parce qu’ils ont une action protectrice sur l’organisme. En effet, ils aident à réduire les risques de développer certaines maladies telles que les cancers digestifs, les maladies cardiovasculaires ou le diabète. Ils permettent aussi de lutter contre le surpoids.

Autre avantage des légumes anciens frais produits en Bretagne, ils apportent leur part de vitamine du groupe B, de provitamine A et de potassium. Dans les choux, on peut trouver du calcium et du soufre et ce dernier est également présent dans l’ail, les oignons, les radis, les navets et les poireaux. Les légumes sont aussi une source de cuivre, notamment dans les légumes à feuilles, une source de fer et de magnésium, indispensables pour être et rester en bonne santé. Les légumes ont d’autres atouts : ils contribuent à notre hydratation étant donné que leur teneur en eau est élevée. C’est le cas de pratiquement tous les légumes mais ceux qui en contiennent le plus sont : le concombre, l’endive, le radis et la tomate.

Mangez des légumes frais et de saison

Les légumes frais et de saison répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels. Par exemple en hiver, on manque de soleil, on souffre du froid, ce qui veut dire que notre défense immunitaire a besoin d’être boostée. Ça tombe bien, durant cette saison, on trouve chez nous des légumes riches en minéraux et des agrumes pleins de vitamine C. Par contre, en été, la chaleur fait que le corps réclame davantage d’eau et heureusement que c’est la période des légumes gorgés d’eau : courgette, tomate, salade, etc.

En privilégiant les légumes frais, vous consommez des aliments moins traités. Cela signifie qu’ils n’ont pas été aspergés de pesticide et leur traçabilité est meilleure. Vous mangez des légumes exempts de tout produit chimique, ce qui est bénéfique pour vous mais aussi pour l’environnement. Mais il y a un argument de poids qui tranche en faveur des légumes frais : ils sont moins chers. Comme ils ne demandent pas beaucoup de transport, souvent, très peu, et puisqu’ils ne sont pas frappés par la taxe d’importation, ils sont vendus à prix abordable.

Des packaging aux multiples avantages

• Protection de l’aliment contre la contamination

Les produits alimentaires sont exposés à des risques de contamination que ce soit par des polluants ou encore des bactéries. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles il est important de choisir un emballage alimentaire de qualité. Les concepteurs de packaging alimentaire comme SML Food Plastic prennent les mesures nécessaires pour empêcher la contamination des aliments. À noter qu’un emballage défectueux a non seulement un impact sur la qualité, mais aussi sur la santé des consommateurs. Dans tous les cas, cette entreprise doit se soumettre à diverses réglementations afin de produire des emballages fiables.

• Une durée de conservation plus longue

Les emballages alimentaires de SML Food Plastic améliorent la durée de conservation des aliments. Grâce à des contenants complètement étanches, vos repas ne risquent pas de se décomposer, et ce, même s’ils sont exposés à l’oxygène. La fraîcheur et la qualité des aliments sont préservées. Donc, si les aliments sont stockés et sont déplacés sur de longues distances, les consommateurs peuvent toujours avoir la garantie de profiter de produits frais et pleins de saveurs.

• Des emballages attrayants

L’emballage est un élément important au niveau du marketing et pour conforter l’image de marque d’une entreprise. Un emballage alimentaire unique peut donc contribuer à une meilleure présentation. Grâce aux emballages alimentaires de SML Food Plastic, vous pouvez vous démarquer de vos concurrents.

Une entreprise de renom

SML Food Plastic est une entreprise spécialisée dans la conception d’emballages alimentaires. Elle est le principal fournisseur des restaurants et traiteurs dans toute l’Europe. Cette place de leader dans le secteur lui vaut une notoriété quasi spontanée en matière d’emballage alimentaire.

Quelle que soit la taille de votre entreprise, SML Food Plastic saura concevoir pour vous des emballages alimentaires répondant à vos attentes. Il y en a pour tous les besoins et les préférences, notamment en termes de design. Vous pouvez, en effet, opter soit pour des barquettes en alu pour traiteur ou des vaisselles jetables. Sachez que ces derniers peuvent se présenter sous forme de gobelets en plastique, de couverts, d’assiettes en carton ou en plastique parmi tant d’autres. Les boulangers et pâtissiers peuvent parfaitement choisir des emballages alimentaires en carton, et ce, sous toutes les formes et toutes les tailles. En somme, la société vous propose une variété d’options en adéquation avec votre activité et vos exigences.

Vous pouvez également faire appel à SML Food Plastic pour tous vos besoins en consommables ou produits d’entretien. La société propose, en effet, des accessoires tels que des tabliers blancs en polyéthylène, des calots en papier, des blouses, etc. Vous pouvez aussi y trouver des produits de facturation comme des bobines de papier thermique.

En somme, SML Food Plastic vous facilite la tâche au maximum en vous proposant des produits utiles au fonctionnement de votre entreprise de restauration. Cette marque vous fournit également des produits d’entretien ou de nettoyage. Pour satisfaire encore plus sa clientèle, SML Food Plastic applique des tarifs défiant toute concurrence.

Faites une liste des choses à acheter

Pour éviter de faire des dépenses inutiles pendant vos courses, faites toujours une liste de tout ce dont vous avez réellement besoin et que vous devez absolument acheter avant d’aller dans les commerces. Ainsi, vous ne serez plus tenté d’acheter des choses inutiles et vous limiterez ainsi vos dépenses au strict nécessaire. On sait tous que quand on entre dans les magasins, même si on a déjà en tête les choses que nous devons acheter, on est toujours tenté par la multitude de produits qui s’y trouvent et souvent cette tentation nous emporte.

Profitez des promotions

Pour réduire les dépenses, n’hésitez pas non plus à profiter des promotions qu’offrent les commerces. Il y a souvent des promotions de base dans les centres commerciaux, par exemple pour un produit acheté, le second est offert ou pour deux produits achetés, le troisième est gratuit. Il y a aussi les remises de -10% ou -20% sur certains produits en promotion dans un magasin en particulier. Habituellement, les produits dont le jour de péremption est proche sont aussi vendus à très bas prix dans les magasins. Donc, n’hésitez pas à vous renseigner avant de faire vos courses pour voir si l’un des produits dont vous avez besoin fait partie de ces produits. Pour voir les promotions, vous devez suivre les publicités à la télé ou sur les prospectus.

Regardez le prix du produit au kilo

Souvent le grand prix affiché en dessous du produit n’est pas le prix au kilo. Or, c’est ce qui attire souvent nos yeux en premier, ce qui fait que nous n’arrivons pas à bien comparer les prix réels des produits. Pour pouvoir comparer différents produits semblables d’une même marque ou non, il est essentiel d’observer le prix au kilo de chaque produit qui est habituellement affiché juste à côté.

Privilégiez des produits de marques moins célèbres

La plupart des gens préfèrent se tourner vers les grandes marques lorsqu’ils achètent des produits dans les magasins afin de garantir la qualité. Toutefois, les prix peuvent être élevés. Alors, pourquoi ne pas essayer les produits des marques moins célèbres ? Leurs produits ne sont pas forcément de mauvaise qualité. C’est d’ailleurs pour cela que vous trouverez ces marques dans les rayons des grandes entreprises de distribution tels que Carrefour. En parlant de ces entreprises de distribution, retrouvez un code de réduction de chez Carrefour ici pour réduire vos dépenses en achat. En général, il n’y a pas vraiment de différence sur la qualité du produit, alors que la différence de prix est parfois énorme.

Utilisez votre carte de fidélité

Si l’idée de demander une carte de fidélité ne vous a jamais traversé l’esprit, il est peut-être temps. Savez-vous qu’avoir une carte de fidélité dans un magasin en particulier vous permettra d’obtenir une remise de 20 à 50 € par an sur vos achats ? Ce qui est déjà assez important. Vous pouvez même obtenir plus de réduction si vous faites vos courses dans ce magasin tous les jours.

Utilisez les bons de réduction

Il existe plusieurs manières de profiter des bons de réduction et cela permet de réduire considérablement sa facture. Vous pouvez trouver ces bons de réduction tout au long de l’année, notamment sur des sites spécialisés comme ebuyclub.com. La plupart des magasins offrent aussi de bons de réduction aux clients qui viennent de faire des achats chez eux.

Un paquet de chips, toujours le bienvenu en toutes occasions

Les chips ont toujours leur place pour les encas, que vous soyez de sortie, ou que vous restiez chez vous devant la télé. Si vous voulez ainsi détourner le fameux sandwich jambon beurre, pourquoi ne pas essayer les tyrrells chips ? Ces produits sont remarquables : leur saveur authentique et leur côté croustillant séduisent les papilles. Dès l’ouverture du paquet, les chips de la marque Tyrrells vous empoigneront avec leur senteur fraiche et savoureuse à la fois. Ceux au parfum jambon beurre sont encore plus irrésistibles, avec ce goût qui vous rappelle celui du célèbre sandwich, mais en version plus légère et plus croquante. Accompagnés d’une eau pétillante glacée ou d’un jus de fruits frais, ces chips ne pourront que satisfaire vos envies de grignoter, et ce, où que vous soyez.

Pour encore plus de goût, essayez ce sandwich en version light

Optez pour une version « light » du jambon beurre si vous ne pouvez pas vous passer de sandwich, alors que vous désirez varier vos plaisirs gustatifs. Pour ce faire, il vous suffit de remplacer le beurre par de l’avocat. Ainsi, en plus de préserver le côté moelleux et fondant, vous apporterez plus de saveur à votre repas. Avec un morceau de pain complet, la moitié d’un avocat, et de fines tranches de jambon maigre, vous dégusterez un sandwich à la fois succulent, nutritif, et allégé. En purée ou en tranches, nature ou légèrement épicé, l’avocat fournira tous les nutriments nécessaires à votre organisme sans pour autant être bourratif. Essayez ! Vous allez adorer !

De la veloutée en verrine, une autre façon de combler vos caprices gustatifs

Atteindre le degré de satiété idéal, savourer un repas exquis, et avoir tous les apports nutritifs nécessaires pour une journée, c’est possible grâce à la veloutée en verrine. Avec 200 grammes de fromage dur, 50 grammes de beurre salé, quelques morceaux de jambon en dés et trois tranches de pain de campagne, vous pourrez obtenir une bonne soupe onctueuse avec une petite touche de croustillant.
Pour la préparation, commencez par griller le pain. Faites ensuite bouillir 2 tasses d’eau avec le beurre salé, en rajoutant le fromage un peu plus tard. Mixez ce mélange jusqu’à obtention d’une préparation lisse et soyeuse, puis versez-le dans plusieurs verres de taille moyenne. Pour finir, émiettez le pain grillé et posez-en une petite quantité sur chaque velouté avant de servir avec une paille.
Vous pouvez aussi réaliser cette préparation pour le goûter de vos enfants du mercredi et samedi après-midi par exemple. Ils vont se régaler !

Vérifiez le menu en avance

Choisir un restaurant à l’avance rend la vie plus facile. Une réservation permet d’économiser du temps d’attente, et grâce à la possibilité de consulter les menus et les avis en ligne, vous pouvez vous éviter l’anxiété d’essayer de bien choisir dans le moment, également utile si vous avez des allergies ou d’autres restrictions. Même simplement savoir quelle cuisine vous allez avoir peut vous aider à comprendre les changements à faire ailleurs dans votre journée. Par exemple, sachant que vous aurez probablement des pâtes pour le dîner vous permet d’avoir une salade de légumes grillés avec du poulet grillé au déjeuner.

Commencez avec la salade

Une simple salade composée principalement de légumes verts et de légumes fait un excellent choix d’apéritif, puisque les fibres et l’eau de la laitue vous aident à faire le plein et à éviter de trop manger plus tard dans le repas. N’oubliez pas que les noix, les croûtons, les céréales, le fromage, les fruits séchés et l’avocat peuvent s’additionner rapidement, alors cherchez quelque chose sans beaucoup d’extras. Pour faire de votre salade un repas, assurez-vous d’avoir un peu de protéines, comme du poulet, du poisson, des œufs ou des haricots.

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Diviser un plat est un excellent moyen de garder des portions réalistes ou avoir un avant-goût d’un plat plus indulgent que vous préférez ne pas remplir. Visez juste un repas équilibré qui fournit des légumes et des protéines dans le mélange. Par exemple, si vous êtes dans une pizzeria, votre groupe pourrait partager une pizza et des salades.
Nous avons tous des besoins nutritionnels différents, alors ne vous laissez pas surprendre en comparant votre commande à la personne avec qui vous dînez.

Les régimes d’aliments frais sont plus faciles à respecter

La raison la plus importante de choisir des aliments frais plutôt que des aliments congelés est que les aliments frais ont meilleur goût. Dans la bataille sur le goût, les aliments surgelés ne gagneront jamais. Préférez-vous une salade de pâtes fraîches avec des pignons de pin rôtis qui conservent un soupçon de croquant, du fromage feta émietté frais, des morceaux de poivrons rouges rôtis avec leurs saveurs fumées distinctes, des tomates lumineuses habillées d’une vinaigrette citronnée ou préférez-vous manger une tasse de nouilles trop cuites nageant autour de légumes pâteux qui offrent les saveurs embrouillées de brocoli, de carotte, de champignon et de carton? Préférez-vous manger une tarte aux fruits frais ou gratter des morceaux de tarte aux pommes trop sucrée de votre plateau en plastique et l’appeler dessert?

La nourriture fraîche offre la variété

Les aliments frais proviennent d’ingrédients simples et de qualité, savamment combinés, bien assaisonnés et cuits de façon à ce que ces saveurs fraîches et savoureuses soient vraiment agréables. Même si vous suivez un plan de repas sain ou un régime de perte de poids, les aliments frais peuvent faire en sorte que s’asseoir pour un repas frais sera un vrai régal plutôt qu’une punition. Nous, les humains, sommes omnivores, ce qui signifie que nous sommes conçus pour manger une grande variété d’aliments. Les aliments frais nous permettent une grande variété de goûts et de textures pour satisfaire nos palettes d’amour. Avec des plans d’alimentation fraîche, nous obtenons des saveurs chaudes, salées, sucrées, et croustillantes. Trop souvent avec des plans de repas surgelés, on se retrouve dans un mélange de saveurs, peu savoureux qui nous laisse insatisfaits.

Comment cette nouvelle tendance est-elle née ?

C’est un phénomène tout récent qui connait une réussite fulgurante. Il a vu le jour en réponse à la demande des consommateurs vivants dans une société qui ne cesse de bouger. En effet, le rythme de vie actuel fait que, pour gagner du temps et éviter le stress, les gens recherchent une consommation rapide et nomade. Les femmes deviennent aussi de plus en plus actives et n’ont plus assez de temps à consacrer à la cuisine. C’est pourquoi les familles se tournent de plus en plus vers les plats prêts à consommer. Le mode de vie a aussi changé : au cours des 30 dernières années, le temps de préparation des repas est passé de 30 à 10 minutes tandis que le temps consacré au déjeuner est passé de 1 h 40 à 40 minutes. Aujourd’hui, la plupart des gens mangent sur leur lieu de travail. Il est presque impossible de faire un aller-retour entre le lieu de travail et la maison pour prendre le déjeuner à midi. Le développement des nouvelles technologies a aussi participé à l’essor du snacking : commander un repas à n’importe quel moment, à n’importe quel endroit et pour n’importe quelle destination est aujourd’hui possible. La restauration est certes rapide, mais elle doit tout de même répondre aux besoins nutritionnels des consommateurs.

Pourquoi on aime le snacking ?

Les enseignes de restauration rapide et les grandes surfaces ne cessent de proposer des rayons pour le snacking. Ce dernier fait référence aussi bien au repas qu’au grignotage. Vous pouvez commander pour prendre un repas principal ou prendre un en-cas. Et attention au raccourci, la restauration rapide ne veut pas dire nourriture grasse. En effet, les différentes variétés de snacking proposées par les industriels du secteur reposent sur des recettes plus saines. Eh oui, la plupart des emballages portent des slogans comme « allégé en matières grasses » ou encore « sans gluten ». Certaines marques viennent même jusqu’à commercialiser des aliments dits « régional » ou encore « halal » pour répondre aux besoins des plus exigeants. Il faut reconnaître que ce concept séduit bien les consommateurs qui désirent gagner du temps et manger sainement. Ils vendent des produits en format poche pour que chacun puisse emporter son repas et manger n’importe où. Comme toutes les marques alimentaires courent après la vague du bio, les industriels du snacking s’y mettent également. Ils proposent des aliments plus sains et savoureux en même temps. Puis, ils les emballent dans des packagings modernes généralement dans les tons verts. Ils parviennent alors au concept du grignotage qualitatif. Les aliments en vogue auprès des industriels du snacking sont le sandwich, le hamburger, le panini et le bagel disponibles en plusieurs versions. Vous avez par exemple le sandwich jambon-beurre, le bagel poulet ou endives et le burger kefta. En guise de dessert qu’on peut manger sur le pouce, vous pouvez prendre des tartelettes pralinées avec crème chantilly, des smoothies aux fruits et à la crème anglaise ou encore des cupcakes à la pistache.

Vous évitez les pesticides

Lorsque vous achetez des aliments produits en série à l’aide de pesticides, vous consommez également des produits chimiques qui servent à éliminer les insectes. Tous les aliments qui ont été cultivés à l’aide de traitements chimiques auront ces éléments à l’intérieur d’eux. Par conséquent, il existe de grand risque qu’ils vous soient transmis. Les pesticides et les herbicides sont par nature toxiques. En adoptant une alimentation bio, vous limitez les risques d’exposition à ces poisons dangereux.

Vous mangez plus de fruits et légumes

Grâce à un intérêt croissant pour les aliments biologiques, un nombre croissant de producteurs de viande et de produits laitiers biologiques arrivent sur le marché grand public. Cependant, il peut toujours être difficile d’acheter de la viande et des œufs biologiques à un prix raisonnable. En conséquence, vous pouvez constater que vous allez manger plus de légumes et de fruits, ce qui n’est jamais une mauvaise chose! Grâce à leurs niveaux plus élevés d’antioxydants, même si vous mangez la même quantité de fruits et légumes biologiques, cela équivaut à ingérer deux portions supplémentaires chaque jour.

Des choix alimentaires plus sains

Une fois que vous commencez à prendre des décisions saines sur les ingrédients que vous utilisez pour préparer vos repas de famille, il est naturel que vous choisissiez de cuisiner des plats plus sains. Beaucoup de gens qui optent bio trouvent aussi qu’ils gaspillent beaucoup moins de nourriture. Après tout, si vous envisagez plus attentivement ce que vous achetez et payez plus pour cela, vous vous assurez que vous allez vraiment l’utiliser. Même si vous ne pouvez pas vous permettre de remplir votre chariot de nourriture 100% biologique, chaque geste que vous pouvez faire aide votre famille et le reste du monde.

La production

Il est comprendre que l’industrialisation de la production agricole est la meilleure solution adoptée afin de subvenir aux besoins quantitatifs de l’humanité. Cependant, cette option engendre des conséquences néfastes sur l’environnement. En effet, elle produit des émissions de gaz à effet de serre plus ou moins important, génère une consommation de ressources, rend les terres au fil du temps infertiles. De plus, la plupart des cultivateurs usent encore des pesticides dans leur culture.

La transformation

Au cours de ces 30 dernières années, les menus adoptés par l’humanité ont beaucoup évolué. Désormais, on mange un peu plus de produits transformés. En effet, 75% des aliments que nous mangeons tous les jours ont subi des transformations auprès des industries agroalimentaires. Ils arrivent souvent dans la cuisine ou dans les plats prêts à être consommés. Il faut tout de même comprendre que chaque étape de transformation a nécessité de l’énergie, utilisation d’eau et des déchets.

La distribution

La majorité de ces aliments ou produits transformés proviennent de nombreux pays à travers le monde. Par conséquent, leur transport a des impacts environnementaux. Ces derniers varient en fonction de la distance parcourue, du mode de transport adopté ainsi que de la quantité. Pour une distance moyenne, les avions émettent 20 à 40 fois de CO2 que le transport maritime. Mais ce sont les transports sur route, notamment les poids lourds, qui génèrent le plus d’émission de gaz à effet de serre sur l’environnement.
Il est donc important que chaque individu adopte une politique environnementale sur leur mode d’alimentation comme le fait de favoriser les produits locaux, les aliments bio, etc.

Manger plus de légumes et de fruits

  On ne vous cessera pas le répéter : consommez au moins 5 légumes et 5 fruits variés par jour. Consommez encore plus lorsque vous êtes en période d’adolescence. Votre corps le demande pour un développement optimal. Ils vont vous apporter une sensation de satiété et vous mettront à l’abri des maladies de la civilisation comme l’obésité.

Prendre de la vitamine D

Pour faire le plein de vitamine D, il faut s’exposer au soleil, mais n’oubliez pas de vous protéger votre visage. Vous pouvez également prendre de la vitamine D sous forme de supplément de vitamine D3. Consultez un médecin pour avoir les bons compléments de vitamines.

Consommer de l’huile d’olive et de colza

Pendant votre adolescence, vous ne devez pas négliger vos besoins en acides gras. Ceci est nécessaire pour le bon fonctionnement de votre cerveau. Pour combler ces besoins, prenez de l’huile d’olive et de l’huile de colza.

Manger moins de « calories vides »

Lorsqu’on est adolescent, on adore tout ce qui est savoureux comme les sucreries, les chips, les charcuteries et les fritures. Il n’est pas interdit d’en prendre, mais il faudra limiter la consommation de ces aliments qui contiennent des « calories vides ». Ils sont riches en sucre à index glycémique élevé et en acides gras insaturés.

Prendre des meilleurs produits céréaliers

Même si vous adorez les pommes frites, il faudra repenser à votre alimentation. Privilégiez les bons produits céréaliers, notamment les aliments complets et semi-complets. Au petit déjeuner, vous pouvez prendre du pain, à midi, du riz et le soir, un petit plat de pâtes.